Importation d’œufs Bizerte

Importation d’œufs Bizerte


Tout sur l’élevage de poulets de chair



Avant le développement des races modernes de poulets pour la production de viande commerciale, les poulets de chair étaient principalement de jeunes poulets mâles qui étaient abattus en troupeaux dans les fermes. L’élevage de pedigrees a commencé vers 1916. Des magazines destinés à l’industrie de la volaille existaient dès cette époque. Une grande variété hybride de poulet a été produite à partir d’un croisement entre un mâle d’une variété naturelle de Cornouailles à double butte et une femelle d’une variété de Plymouth Rocks, grande et bien charpentée.


Cette première tentative de race hybride a été introduite dans les années 1930 et est devenue dominante dans les années 1960. L’hybride original était confronté à des problèmes de faible fertilité, de croissance très lente et de certaines susceptibilités aux maladies.


Les poulets de chair modernes sont désormais très différents à l’hybride original Cornish/Rock. Par exemple, Donald Shaver, qui était à l’origine un éleveur de races de production d’œufs, a commencé à rassembler des reproducteurs pour un programme de poulets de chair dans les années 1950.


Les races normalement préférées sont :

        Cornish Game
Plymouth Rock
New Hampshire
Langshans
Jersey Black Giant
Brahmas


Un programme de sélection à grande échelle a été lancé en 1958, avec quelques expéditions commerciales au Canada et aux États-Unis en 1959 et en Europe en 1963. 



Comme second exemple, des poulets de chair de couleur ont été proposés par le célèbre Shaver en 1973. La génétique était basée sur le plan de sélection des pondeuses de la société qui avait été développé au milieu des années 60. Une difficulté à laquelle sont confrontés la plupart des éleveurs de poulets de chair sexués est que le poulet doit avoir des plumes blanches à l’âge de l’abattage. Après 12 ans, le sexage précis des couleurs a été réalisé sans compromettre les caractéristiques économiques.


Importation d’œufs Bizerte


Translate »